11月9日晚，在第十五届全运会开幕式现场，一条30米长的巨型鳌鱼空降现场，触须轻颤、尾鳍翻飞，巨星鳌鱼在隐形轨道牵引下悠然升空，瞬间点燃全场欢呼。这一幕“神鳌飞天”成为开幕式最惊艳的名场面，网友直呼“《大鱼海棠》照进现实”。
很少有人知道，在广州番禺，鳌鱼的故事已经流传了600多年了。广东省级非遗代表性项目沙涌鳌鱼舞传承人幸泽良还被聘为十五运会和残特奥会开幕式非遗类特聘顾问。
这一条鳌鱼背后有哪些故事？鳌鱼如何成为番禺重要文化符号？近日，记者深入采访鳌鱼出圈背后的故事。
非遗传承：推动鳌鱼舞走向世界舞台
鳌鱼舞流行于番禺区大龙街沙涌村与沙湾街一带，源远流长，至今已传承六百余年。其中沙涌鳌鱼舞更是被公布为省级非遗代表性项目。
该项目的传承人幸泽良出生于沙涌村舞鳌鱼世家，家族几代人都从事鳌鱼舞艺术表演，在家庭环境的熏陶下，幸泽良从小就对鳌鱼舞有着深厚的感情。
他13岁开始随兄长幸大九学习鳌鱼舞，他说“首先是按手势学武术，再学鳌鱼的步型、步法，且真正的鳌鱼步法是洪拳底，是要稳打稳扎的。”1973年开始，幸泽良又开始学习鳌鱼扎作，1977年，正式加入沙涌鳌鱼队，渐渐从一个一腔热血的毛头小子，成长为掌握全套鳌鱼舞技艺的行家。
近年来，幸泽良带着团队到处参加演出。2012年，幸泽良带着沙涌鳌鱼舞登上了韩国丽水世博会的舞台。鳌鱼灵动的舞姿，让全世界都见识到了中国非遗的魅力。这些年，幸泽良团队拿的奖数都数不过来，1986年的“丰收奖”、2012年的山花奖金奖……每一个奖项，都是他的勋章，也是他继续往前冲的动力。
传承就像接力赛，得把每一棒都接好。作为第五代传承人，幸泽良不光把前辈的本事学到手，还琢磨出不少新花样。在他的带动下，第六代的幸楚明、江锦华这些年轻人，也都成长起来，给沙涌鳌鱼舞注入了新活力。
从1995年开始，他就到沙涌小学教孩子们鳌鱼扎作和舞蹈。2008年起，鳌鱼制作和舞蹈成了学校的特色课程，幸泽良被聘为顾问兼教练，一分钱不收，只为了把这手艺传下去。现在，沙涌小学的500多名学生和30多位教职工，人人都能来上一段鳌鱼舞，个个都是“非遗小传人”。
在传承方面，鳌鱼舞包括组织、表演、音乐、道具等多个方面，目前已形成老、中、青、幼四级完整的传承体系，拥有省级代表性传承人江炳贤、幸泽良，市级传承人江仔、江炳良，以及区级传承人幸锦添、江锦华、江绍成、幸泽权等多位中坚力量。
近年来，番禺鳌鱼舞曾在九艺节“大地情深”群星奖广场舞决赛展演、亚运会开幕式珠江巡游、韩国世博会、法国尼斯文化大巡游等都有过精彩演出，将岭南的传统文化发挥得淋漓尽致，鳌鱼舞已成为广州番禺的“文化名片”。
祠堂古庙之上 鳌鱼装饰无处不在
龙头鱼身的鳌鱼源自“鲤鱼跳龙门”，是老祖宗想象力与工匠精神的结晶。作为吉兽其形象被广泛装饰于岭南传统建筑。
俯瞰番禺的古建筑群，多条生动的鳌鱼跃然其上。始建于明朝的大型古庙群——鳌山古庙宇是典型的岭南风格建筑，建筑严整，外观气派。因山体像鳌，故得名鳌山。
在专家看来，鳌山古庙群为番禺区内少有的大型庙群，庙群的建筑布局和雕塑，艺术价值极高。岭南建筑大多数采用镬耳屋式封火墙，但鳌山古庙群采用的是马鞍式封火墙，这在整个广东省都是罕见的。
在大岭村的古祠堂屋檐下、门额上，我们发现了色彩斑斓、造型生动的灰塑装饰。
大岭村的显宗祠屋檐上的“金色鳌鱼”
沙涌村是著名的鳌鱼舞之乡，广琚江公祠屋檐上的鳌鱼活灵活现
番禺石楼镇的善世堂的正脊两端也有着“鳌鱼吞脊”
崔镜兴是广州市非遗灰塑项目代表性传承人，从事灰塑这个行业已有40多年，他以修复和创作灰塑作品闻名，尤其擅长鳌鱼题材的灰塑创作。在他巧手之下，鳌鱼灰塑作品栩栩如生，装扮了广东名园余荫山房等古园古祠。
番禺沙湾名匠何世良，是国家级非遗岭南砖雕技艺项目代表性传承人。在他所创作的众多砖雕作品中，都可以看到鳌鱼。在沙湾古镇巨幅砖雕影壁《古韵薪火·盛世腾芳》中，何世良以砖雕形式再现鳌鱼腾跃等生动场景。
番禺这个村，鳌鱼已舞了600多年
番禺区鳌鱼舞源远流长，相传是由浙江传入的“鱼灯舞”发展而成。沙涌村居住着江、幸、胡三姓，三姓氏均世代做鳌鱼舞。三姓原籍浙江省奉化县金鳌村，先祖于明洪武年间随南征大军来广东驻守南疆，后在番禺落户时把从原籍带来的鱼灯舞发展成鳌鱼舞。
鳌鱼舞的背后，有一个美丽传说。从前，一位书生上京赶考，途中遭一群女妖戏弄，只好纵身跳入大海。水里的鳌鱼发现后，解救了书生。后来，书生考中状元，为了报答鳌鱼的救命之恩，为鳌鱼簪花挂红，点化成仙。
过去，鳌鱼舞通过一雄一雌两条鳌鱼与文魁星（由黑脸魁星演变，先后扮演书生与状元）三者配合，在锣鼓节奏中演绎“鱼跃龙门”“独占鳌头”等情节，表达对人才辈出的美好祈愿。近年来，为适应舞台与广场演出，鳌鱼数量增加，表演形式不断丰富，逐渐发展为故事性更强的舞台艺术。
番禺沙涌世代相沿有“鳌鱼会”，每逢喜庆佳节，番禺沙涌村的村民都要表演鳌鱼舞，渲染节日氛围，至今有六百多年历史了。鳌鱼出游时，各种鱼灯、色队（扮演历史故事、英雄人物、神话传说等艺术造型队伍）伴随。
村民们认为舞鳌鱼能够家庭幸福、丁财两旺，所以每年的关帝诞和丰收的节日，村里都会举行舞鳌鱼的活动。